Düsseldorf (Rûdaw) – Kürdistan’ın Bahdînan bölgesinden eski bir Peşmerge olan Remezan Koçer Almanya’nın Münih kentinde “Madam Chutney” adlı ünlü bir Hint restoranını işletiyor.
Bu restoran, yalnızca Kürtler arasında değil, Almanlar ve diğer yabancılar arasında da bir hayli üne kavuşmuş durumda.
Remezan Koçer’in hayat hikâyesi
Remezan Koçer aslen Zaho’ya bağlı Bêzîh köyünde dünyaya geldi. Bu köyde doğup büyüdü.
İlkokul beşinci sınıfa kadar eğitimini köyde aldı. 1983 yılında Peşmerge saflarına katıldı.
Enfal Soykırımından sonra, 1988 yılında Diyarbakır’a göç etti. Diyarbakır’daki kamplarda bir yıl kaldıktan sonra Yunanistan’a gitti ve nihayet 1991 yılında Almanya’ya ulaştı.
Almanya’ya ulaştığında geldiğinde çocuğu olmayan genç delikanlı olan Remezan Koçer, bugün altı çocuk babası.. Üç oğlu da restoranda kendisiyle birlikte çalışıyor.
İş dünyasından restorancılığa
Remezan Koçer, restorancılığa başlamadan önce temizlik sektöründe faaliyet gösteren bir şirketin sahibiydi.
Bu şirkette yaklaşık 150 çalışanı bulunuyordu. Şirket otellerde, hastanelerde ve okullarda temizlik hizmeti veriyordu.
Çocukları büyüdükten sonra yeni bir iş alanını denemeye karar verdi.
2018 yılında ilk olarak bir İtalyan restoranı açtı. Ancak konsept yeterince başarılı olmayınca değişiklik yapma kararı aldı.
Hintli arkadaşı Prateek’in yardımıyla restoranın konseptini değiştirerek bir Hint restoranına dönüştürdü.
“Madam Chutney” Almanya’nın en iyileri arasında